四季折々釣り日記

皆様こんばんは！！














１月７日の朝早くに、得意先からショートメールが入ってて

「いつもの肉、用意してるし　取りにおいでーーー」と

この日は、午前１０時から終日、打合せやリハーサルが入ってなので

朝一にお邪魔して　頂いてまいりました＼(^o^)／








いつもの肉って．．．　ジビエです！！








左から、熊肉、鹿肉（もみじ）、猪肉（ぼたん）です．





こんなの、なかなか食べれませんよねー

まして、熊肉って初めてなんですけど　どんなんだろうか？？？









猪肉は、毎年頂いていて　焼肉でもすき焼きでも　絶品なのは分かっているのですが

鹿肉は冷凍して薄切りに　生のまま生姜醤油で食べると美味しいよー　と言われたけど

ネットで調べると　食中毒、Ｅ型肝炎ののおそれもあると．．．






そして、熊肉．．．

焼肉も美味しいけど　室内ですると臭いが残り、なかなか取れないのでしないようにと

脂が乗ってて　焼肉にしたら美味そうなんだけどね！！






猪肉、熊肉は各々８００ｇくらいはありそうだし　一気には食べれず

さてさて　どうする？？