四季折々釣り日記

皆様こんばんは！！













またまた少し前の話．．．久々に餃子を作ってみる！！





餃子の皮（大判）は６０枚、豚ミンチに豚切落としは刻み

野菜類は　キャベツ、白菜、玉ねぎ、の定番餃子です




こんなもんかな？と目分量でタネを作り、

こんなもんかな？と餃子の皮で包み始めて、おおよそ４０分で完成！！









見て見て見てーーーーっ！！

タネを残すことなく、ちょうど包めて　我ながら才能ある？？



完璧と思ったけど　餃子の皮、１枚落ちてたのは内緒にしておいて






完成版は、こんな感じ





数えると、確かに５９個です





さぁ、ここからが失敗の始まり





ホットプレートで餃子を焼くの初めてで．．．




しっかり焼き目を付けようと　長く焼いたもんだから






焼き過ぎて、お湯を投入しても焼き過ぎた部分は水分を吸収せずに

硬いまま．．．食感も、味もイマイチになってしまいました





近いうちに、リベンジ致します