2017年09月03日
炙り秋刀魚の握り寿司！！
皆様こんにちは！！
本日は３回目の挑戦となる アオリイカの握り寿司＆軍艦巻きを作るのですが
いつもと同じネタもどうかと 久々に行って来ました 大起水産さんへ
建物の道路側は回転寿司 奥に魚屋さん（お寿司や加工物も沢山あります）
場所は １号線の大手筋交差点を北に１００ｍちょとの 西側です
店内に入って魚がそのまんま置いてあるブースへ
価格は税別のようです！！
３０ｃｍくらいの静岡産の平鯵（５００円）
同じく３０ｃｍくらいの 岡山産の真鯛（４５０円）
おっ ３０ｃｍ弱の島根産のノドグロ（６８０円）．．．悩む 悩む
旬な時期は過ぎましたが 我が家族は食べたことがなかったかも？
の．．．．長崎産のイサキにしましたよ！！
その場で刺身用におろして頂いたのですが これっ無料．．．ありがたい
自宅に戻って調べると イサキの漁獲量一番は 長崎県で２９％のシェア
その中でもブランドイサキと呼ばれるのが 値賀咲（ちかさき）と言われるらしい
画像をよく見ると．．．
長崎産 おっタグが付いてて「値賀咲」って ブランドイサキでした
捌いて頂いたのが これっ！！
大起水産さん 開店は１０：００
私が行ったのは １０：２０くらいだったかな？
数名だったお客さんも ぞろぞろと．．．あっという間に
そして これも購入！！
あぶりさんまのにぎり寿司！！
６貫で ３８０円（税別）は いいんじゃないですか？？
美味しく頂きました！！
本日は３回目の挑戦となる アオリイカの握り寿司＆軍艦巻きを作るのですが
いつもと同じネタもどうかと 久々に行って来ました 大起水産さんへ
建物の道路側は回転寿司 奥に魚屋さん（お寿司や加工物も沢山あります）
場所は １号線の大手筋交差点を北に１００ｍちょとの 西側です
店内に入って魚がそのまんま置いてあるブースへ
価格は税別のようです！！３０ｃｍくらいの静岡産の平鯵（５００円）
同じく３０ｃｍくらいの 岡山産の真鯛（４５０円）
おっ ３０ｃｍ弱の島根産のノドグロ（６８０円）．．．悩む 悩む
旬な時期は過ぎましたが 我が家族は食べたことがなかったかも？
の．．．．長崎産のイサキにしましたよ！！
その場で刺身用におろして頂いたのですが これっ無料．．．ありがたい
自宅に戻って調べると イサキの漁獲量一番は 長崎県で２９％のシェア
その中でもブランドイサキと呼ばれるのが 値賀咲（ちかさき）と言われるらしい
画像をよく見ると．．．
長崎産 おっタグが付いてて「値賀咲」って ブランドイサキでした
捌いて頂いたのが これっ！！
大起水産さん 開店は１０：００
私が行ったのは １０：２０くらいだったかな？
数名だったお客さんも ぞろぞろと．．．あっという間に
そして これも購入！！
あぶりさんまのにぎり寿司！！
６貫で ３８０円（税別）は いいんじゃないですか？？
美味しく頂きました！！
Posted by ヤツハシ at 14:06│Comments(2)
│食べ物
この記事へのコメント
ノドグロ、あのサイズで680円はお安いですね。
どうやっても釣れない魚なんで、魅力ですよ。
島根のイサキも産卵前（6月一杯）までは絶品ですよ。
どうやっても釣れない魚なんで、魅力ですよ。
島根のイサキも産卵前（6月一杯）までは絶品ですよ。
Posted by 酒ちゃん
at 2017年09月03日 20:18
at 2017年09月03日 20:18酒ちゃん．．．こんばんは！！
ノドクロ 美味かったらこの値段 買いですね！
甘辛い濃い目の煮付けで 食べてみたい(^^♪
一昨年だったかな？
ちょうど６月に 実家で食べたイサキの刺身が絶品で
こりゃ～ アジの刺身を超えたか サゴシの炙りも超えたか？
と言うくらい 脂がのってて メチャクチャ美味かったです！！
今回のは．．．． それなりで(@_@)
今度 買う時は 旬な魚にした方が良さそうです(^_^)/~
ノドクロ 美味かったらこの値段 買いですね！
甘辛い濃い目の煮付けで 食べてみたい(^^♪
一昨年だったかな？
ちょうど６月に 実家で食べたイサキの刺身が絶品で
こりゃ～ アジの刺身を超えたか サゴシの炙りも超えたか？
と言うくらい 脂がのってて メチャクチャ美味かったです！！
今回のは．．．． それなりで(@_@)
今度 買う時は 旬な魚にした方が良さそうです(^_^)/~
Posted by ヤツハシ at 2017年09月03日 21:14
at 2017年09月03日 21:14
