2011年06月28日
コウイカ料理を食しました！！
皆様こんにちは！！
先週末の金曜日と日曜日に 少し前に釣って冷凍保存していた コウイカ
を食しました
まずは 金曜日に食した コウイカのフライ！！
まずは下準備．．．これで半分の量です！
料理担当は 我が奥さん．．．．
一人前でこれだけ．．．まずまずの量ですね！
でも ちょいと固かった
そして 日曜日に食した エンペラのピカタ！！ こちらは私が担当～
料理酒をかけて １０分程度放置．．． 水気を取り 塩 こしょうして 小麦粉にまぶす
そして 溶き卵を全体に付けて フライパンで焼く！
その時に 溶き卵を少し垂らしておけば ええ感じに出来上がります
これっ！ ハズレなし
我が娘②が 大好物なのです
醤油．．． ソース．．． マヨネーズ．．． どれでも合いますよ
お次は 何を食す？？？ キスのフライ に ピンギスの南蛮漬け もいいなぁ～
しかし．．． いつ釣行出来るのやら
先週末の金曜日と日曜日に 少し前に釣って冷凍保存していた コウイカ
を食しました
まずは 金曜日に食した コウイカのフライ！！
まずは下準備．．．これで半分の量です！
料理担当は 我が奥さん．．．．
一人前でこれだけ．．．まずまずの量ですね！
でも ちょいと固かった
そして 日曜日に食した エンペラのピカタ！！ こちらは私が担当～
料理酒をかけて １０分程度放置．．． 水気を取り 塩 こしょうして 小麦粉にまぶす
そして 溶き卵を全体に付けて フライパンで焼く！
その時に 溶き卵を少し垂らしておけば ええ感じに出来上がります
これっ！ ハズレなし
我が娘②が 大好物なのです
醤油．．． ソース．．． マヨネーズ．．． どれでも合いますよ
お次は 何を食す
？？？ キスのフライ に ピンギスの南蛮漬け もいいなぁ～
しかし．．． いつ釣行出来るのやら
Posted by ヤツハシ at 07:25│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
ニッカです(´∀｀）
こんばんわ(´∀｀）
美味しそうですね(´∀｀）
僕も試してみようと思います(´∀｀）
今年のキスですが数、型、ともにあまり状況が良くないみたいです(´｀）
こんばんわ(´∀｀）
美味しそうですね(´∀｀）
僕も試してみようと思います(´∀｀）
今年のキスですが数、型、ともにあまり状況が良くないみたいです(´｀）
Posted by ニッカ at 2011年06月28日 21:07
ニッカさん．．．こんばんは～
イカのピカタ．．． そして白身魚のピカタ．．．
何れも 絶品ですよ～！
キス．．．確かに渋いみたいですね
しかし そうなりゃ釣ってやろうじゃないか！っと
頑張ってしまう ワタシなのです（＾_＾）/~~
イカのピカタ．．． そして白身魚のピカタ．．．
何れも 絶品ですよ～！
キス．．．確かに渋いみたいですね
しかし そうなりゃ釣ってやろうじゃないか！っと
頑張ってしまう ワタシなのです（＾_＾）/~~
Posted by ヤツハシ
at 2011年06月28日 21:52
at 2011年06月28日 21:52
