剣先イカ料理（2023.08.19）
皆様こんばんは！！
お盆休みに ワーゲンさんから 剣先イカを一杯頂いたので
冷凍保存で唯一残ってた（これもワーゲンさんから頂いたのね）やつを使い切りました！！
前回は失敗に終わった 剣先イカ料理！！
⇨
剣先イカのパスタ（2023.08.11）
下手にレシピ見つつすると スピード感にも欠けるし
今回は作り慣れたやつばかりなので さっさと作る！！
半解凍した、今回の剣先イカ達です
夏場暑い日なので エアコンかかってても、半解凍が衛生的にもいいはず
刺身、ボイル、卵焼き（ピカタ風）、煮付けの 剣先イカ料理４種？？
煮付けは茹で時間を最小限にして 柔らかさ重視！
火が通ったら剣先イカを取り出し
煮汁だけ煮詰め、冷めてから再投入して味を染み込ませます
前回より 上手くいったぞー
意外と塩茹でだけのボイルが人気で（色が白っぽくなったら、すぐ上げる）
生姜醤油が合うかと思えば 刺身醤油一択でした
ごちそうさまでした！！
関連記事